Vermeidung von Kontaminationen in Lebensmittel- und pharmazeutischen Prozessen durch Ultraschall-Durchflussmesser

Hersteller von Arzneimitteln, Kosmetika oder Lebensmitteln achten besonders auf die Qualität ihrer Produkte und die Sicherheit der Verbraucher. Sie führen strenge Kontrollmaßnahmen entlang der gesamten Produktionskette durch, um eine Kontamination ihrer Prozesse zu verhindern.

Eine Kontamination kann schwerwiegende Folgen für die Gesundheit von Verbrauchern und Patienten haben. Darüber hinaus kann sie die Geschäftstätigkeit eines Unternehmens ernsthaft beeinträchtigen, z. B. durch den Rückruf von Chargen, die Einstellung der Produktion oder rechtliche Schritte.

Durch den Einsatz von Ultraschall-Durchflussmessern zur Überwachung kritischer Prozesse können Hersteller diese potenziellen Probleme mit der Qualität und Sicherheit ihrer Produkte vermeiden. Darüber hinaus kann dadurch auch ihr Wasserverbrauch gesenkt werden.


Erfüllung der Hygiene- und Sicherheitsstandards für die Lebensmittel-, Pharma- und Kosmetikindustrie

Um die Einhaltung von Sicherheitsstandards zu gewährleisten, ist es wichtig, die rechtlichen Rahmenbedingungen rund um die Herstellung von Getränken, Lebensmitteln, Arzneimitteln oder Kosmetika zu kennen. 

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Standards für Hygiene und Lebensmittelsicherheit

  • Die Norm ISO 22000 (Management der Lebensmittelsicherheit) zielt darauf ab, Gefahren im Zusammenhang mit der Lebensmittelsicherheit zu erkennen und zu beherrschen. Sie ermöglicht es Getränkeherstellern oder der Lebensmittelindustrie, sichere Endprodukte zu liefern.
  • Der Plan zur Gesundheitskontrolle (PMS) ermöglicht die Kontrolle der Umgebung der Lebensmittelherstellungskette, um die Gesundheitssicherheit der Produkte zu gewährleisten .

Er umfasst:

  1. Das Programm der Grundvoraussetzungen (PRP), die die ersten Hygienemaßnahmen sind, die zur Aufrechterhaltung der Lebensmittelhygiene eingeführt werden müssen.
  2. Gute Hygienepraxis (GHP), mit der die EU-rechtlichen Verpflichtungen erfüllt werden können.
  3. Die HACCP-Normen "Hazard Analysis Critical Control Point" (dt. "Gefahrenanalyse und kritische Kontrollpunkte") ermöglichen es der Industrie, proaktiv auf mögliche Risiken einer Lebensmittelvergiftung zu reagieren. Die Methode besteht darin, ein System zur Überwachung der kritischen Kontrollpunkte (CCP) für die Lebensmittelsicherheit einzurichten.

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Hygiene bei pharmazeutischen und kosmetischen Produkten

  • Die Gute Herstellungspraxis (GMP) für Arzneimittel zielt darauf ab, die Herstellungsvorgänge zu optimieren und die Vermeidung von Kontaminationen zu gewährleisten. Gemäß der GMP muss die Herstellungsausrüstung so konzipiert sein, dass sie leicht und gründlich gereinigt werden kann, und sie muss so installiert werden, dass Fehler oder Kontaminationen vermieden werden.
  • Die internationale Norm NF EN ISO 22716 enthält detaillierte Empfehlungen für kosmetische GMP.

Um die Sicherheit ihrer Produkte zu gewährleisten, müssen die Hersteller daher die kritischen Prozessbedingungen (CCP) bei der Herstellung überwachen und Maßnahmen ergreifen, um das Risiko einer Kontamination zu vermeiden. Ultraschall-Durchflussmesser liefern genaue und zuverlässige Messungen der Durchflussraten und sind daher eine ideale Lösung, um die Qualität und Sicherheit der Produkte zu gewährleisten. 


Mit Ultraschall-Durchflussmessern Kontaminationsrisiken in Lebensmittel- und pharmazeutischen Prozessen vorbeugen

Indem Unternehmen den Kontakt mit Flüssigkeiten (Zusatzstoffe, Flüssigkeiten, Wasser, Wirkstoff, Hilfsstoffe) vermeiden, können sie das Risiko einer Produktkontamination verhindern und die Sicherheit der Verbraucher wahren. Ultraschall-Durchflussmesser sind eine ideale Lösung, da sie eine nichtinvasive Methode zur Messung der Durchflussraten von Flüssigkeiten in Echtzeit bieten. Bei herkömmlichen Durchflussmessern müssen die Rohrleitungen für die Installation durchtrennt werden. Dadurch entstehen Bereiche, in denen es in den Rohrleitungen zu mikrobiologischem Wachstum kommen kann, das Lebensmittel- und pharmazeutische Prozesse verunreinigen kann. Ultraschall-Durchflussmesservermeiden dieses Risiko aufgrund ihrer nicht-intrusiven Montage (kein Durchtrennen der Rohrleitungen). Sie ermöglichen es, den Durchfluss von Flüssigkeiten zu messen und dabei dieHygiene der Prozesse zu gewährleisten.

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Ultraschall-Durchflussmesser sind auch effektiv bei der Messung der verschiedenen Wasserarten, die bei Lebensmittel- oder pharmazeutischen Prozessen verwendet werden :

  • Rohes Wasser
  • Trinkwasser
  • Prozesswasser, das während der Verarbeitungsprozesse verwendet wird (hart, enthärtet, osmotisiert, rein (PW), ultrarein (EUP), destilliert)
  • Wasser Für Injizierbare Zubereitung (EPPI) (oder WFI Water For Injection)
  • Abwasser
  • Betriebswasser
  • Reinigungswasser (Clean in Place (CIP) oder Clean in Place (CIP))

Wasser wird als Zutat für viele Produkte verwendet, aber auch in vielen Herstellungsprozessen wird es eingesetzt, um z. B. Anlagen zu dekontaminieren. Seine Verwendungszwecke sind je nach Industriezweig vielfältig.


Überwachung von Wasser für Lebensmittel oder pharmazeutische Zwecke mit Ultraschall-Durchflussmessern

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In der Lebensmittelindustrie kann Wasser im Herstellungsprozess verwendet werden und somit in direkten Kontakt mit Lebensmitteln kommen oder direkt als Zutat bei der Zubereitung von Lebensmitteln eingearbeitet werden. Um Produkte zu erhalten, die dem Geschmack der Verbraucher entsprechen, muss die Wasseraufbereitung in den Produktionsprozess integriert und auf den jeweiligen Hersteller abgestimmt werden. Bei kohlensäurehaltigen Mineral- und Quellwässern kann beispielsweise Ozon eingesetzt werden, um vor der Abfüllung überschüssiges Eisen oder Mangan (Enteisenung, Entmanganung) sowie überschüssigen Kohlenstoff oder Nitrat (Entkarbonisierung, Denitrierung) zu entfernen.

In der Pharmaindustrie ist Wasser direkt oder indirekt an dem Produkt beteiligt, das dem Patienten verabreicht wird. Wasser wird beispielsweise bei den verschiedenen Schritten der Synthese eines Wirkstoffs oder bei der Formulierung des Endprodukts verwendet. Es wird auch zur Reinigung von Anlagen oder zur Sterilisation von Geräten verwendet. Es können verschiedene Behandlungstechniken eingesetzt werden: Enthärtung auf Harzbasis, Entchlorung, Umkehrosmose und Elektrodeionisation, um Wasser mit besserer Leitfähigkeit zu erhalten, Behandlung mit UV-Oxidationsmitteln und Ozon, um einen sehr niedrigen Wert an organischen Stoffen und Bakterien zu erhalten.

Da Wasser ein so wichtiger Rohstoff für die Industrie ist, ist es von entscheidender Bedeutung, jedes Risiko einer Verunreinigung zu vermeiden, die zu Produktrückrufen oder Produktionsstopps führen könnte. Die Überwachung des Wassers mit einem Ultraschall-Durchflussmesser ist daher von entscheidender Bedeutung. 


Die Ultraschalltechnologie zur Durchflussmessung senkt Ihre Kosten und erhöht die Sicherheit Ihrer Anlage.

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Wasser ist einer der am häufigsten verwendeten Rohstoffe in der Industrie. Sein Verbrauch steigt stetig an. Daher ist es wichtig,Messungen durchzuführen, um es zu schützen und nicht zu verunreinigen. Ultraschall-Durchflussmesser können genaue und zuverlässige Daten über den Durchfluss von Flüssigkeiten liefern, was entscheidend ist, um sicherzustellen, dass die richtige Menge Wasser in einem Prozess verwendet wird. Durch die Überwachung von Wassertemperatur und -druck mit Sensoren, die für Anwendungen in der Pharma- und Lebensmittelindustrie geeignet sind, können zudem alle potenziellen Probleme identifiziert werden, die sich auf den Prozess auswirken könnten.

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Wie man die Kontamination von Lebensmittel- und pharmazeutischen Prozessen vermeiden kann

Nicht-intrusive Ultraschall-Durchflussmesser für Flüssigkeiten optimieren Ihre industriellen Prozesse und helfen Ihnen, Energie zu sparen. Sie sind für jeden Hersteller, der sichere und qualitativ hochwertige Produkte herstellen möchte, von entscheidender Bedeutung. Wenn Sie mehr über Ultraschall-Durchflussmessgeräte und die Vorteile für Ihre Anlage erfahren möchten, wenden Sie sich noch heute an uns. Wir freuen uns darauf, alle Ihre Fragen zu unseren Produkten und Dienstleistungen zu beantworten.


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